Le Selezioni

Io e la mia squadra

Le Selezioni

Mi occupo d’enogastronomia da quasi 30  anni, per il mio lavoro nel campo della ristorazione e per piacere, visto le mie due grandi passioni: vino e cibo. Ho lavorato in Italia e all’estero incontrando produttori, agricoltori e vignerons, affinando l’arte della degustazione e la conoscenza dei meccanismi che sottendono alla creazione dei grandi vini. Ho gestito ristoranti, enoteche e strutture ricettive confrontandomi con Chef Stellati, Cantine importanti e Associazioni per lo sviluppo enogastronomico dei territori.

Ora con questo sito e il Progetto “Le Selezioni” mi appresto ad affrontare forse la sfida più importante: mettere la mia esperienza al servizio degli uomini e delle terre che scopro, che imparo ad apprezzare, che mi regalano emozioni.

Insieme ad un gruppo di professionisti della comunicazione e dell’enologia lanciamo questa guida fuori dalle guide, senza punteggi, senza discriminazioni, scritta con tanta umiltà per descrivere il mondo così affascinante del vino.

Maurizio Tola

 

Un doveroso ringraziamento ai miei più stretti collaboratori :

 

Lovely Rivola  ( redazione )

Olya  Dranichenko  ( relazioni internazionali )

Mara Ventura  ( wine consulting )

 

 

Le nostre selezioni in Oltrepó

Le schede selezionate

Legenda mappa interattiva:
  cantine, degustazione vini
  ristoranti, trattorie, hotel, agriturismi
  produzioni agroalimentari, prodotti artigianali